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LES ENTRÉES

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LES ENTRÉES


 DUO DE TOMATES

Tomates "green zebra" confites et tomates "ananas" marinées au colis de roquette et scarmozza(g)

TAGLIATA DE VEAU FUMÉ**

Pesto de basilic et chips de pain aux céréales en fraîcheur

 

BRUSCHETTE DE FOCACCIA SAFRANÉE**

Condiment tzatziki,effeuillé de cabillaud confit à l'huile de vanille et citron,quelques copeaux de légumes croquants

POISSON DE ROCHE

Soupe traditionnel,croûtons,rouille maison,parmesan râpé

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