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Oeuf meurette
(oeuf poché, jus de veau au vin rouge, chips de lard de Savoie, Pickles d'échalotte,
cébette, éclats de noisettes)
10€
Terrine de joue de boeuf
(accompagné de pousses d'épinards et betterave, vinaigrette fruit de la passion)
11€
Tartare de boeuf à la pistache et frites de panisses
(boeuf coupé au couteau, pistaches torréfiées, cébette, citron vert, huile d'olive)
14€
Foie gras à la sangria
(mesclun et croûtons de Saint-Honoré)
14€
Soupe de poissons de roche
(Poissons de roche, rouille, Parmesan, croûtons)
11€
Salade de l'Embarcadère
(Mesclun, légumes de saison croquants, vinaigrette soja et vinaigre balsamique)
9€
Assiette d'oursins
 
Huîtres
 

 

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